3-Gang-Gänse Menü

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3-Gang-Gänse Menü

ab 06.11.2024 bis 22.12.2024

Vorspeise
Gebratene Kräutersaitlinge auf Maronen Preiselbeer Salat
mit Frühlingslauch und Pinienkernen in Honig Balsamiko Dressing
grüßt das Kürbiscreme Süppchen im Weckgläschen

Hauptgang
Tranchen von geschmorte Gänsebrust und Keule in Beifuß Jus
frischer Apfelrotkohl
hausgemachte Kartoffelklöße
mit Bröselbutter
glacierten Maronen

Dessert
Schokoladen Tarte
an Apfelbeignets und Pistazien Eis
mit lauwarmen Pflaumen umlegt

52,90 €
pro Person / Menü